Elle appartient à la même famille que l’oignon mais elle a un goût plus doux. La fleur mauve pousse en été et peut aussi être consommée.

• Cueillez les brins au fur et à mesure car une fois coupés, ils ne conservent pas longtemps. Une cueillette régulière stimule la pousse de nouvelles feuilles, même si vous coupez le plant presque au ras du sol.